Сухі турбо дріжджі Puriferm XXL 100 літрів – це вибір справжніх професіоналів, фахівців та аматорів, тому що ці дріжджі здатні ефективно зброджувати до 100 літрів сусла. 

Даний штам відрізняється стійкістю до високих температур, що полегшує його використання при значних об'ємах розчину без необхідності додаткового охолодження. Оптимальна температура для бродіння становить 21-29 °C, при якій можна досягти міцності дистиляту до 20%. Процес бродіння триває від 6 до 10 днів. Використовуючи британські турбо дріжджі Puriferm XXL для 100 літрів, ви отримаєте чистий, прозорий результат без сторонніх запахів та домішок. Цей штам повністю виправдає ваші очікування. Вихід дистиляту зростає, що знижує його собівартість. Піноутворення мінімальне, а процес зброджування проходить без агресивних реакцій.

Використання:

 ●    розчиніть 25 кг цукру або 28 кг декстрози у 40 л води, нагрітої до 40-50 °C;
 ●   додайте воду в ємність для бродіння так, щоб загальний об'єм розчину становив 100 л;
 ●   коли температура розчину досягне 25 °C, всипте сухі турбо дріжджі Puriferm XXL та ретельно перемішайте.

За ідеальних умов бродіння триватиме 6 днів. На практиці цей процес може тривати до 10 днів, що залежить від численних факторів, а не лише від дріжджів.