Кюммель - найпопулярніша в Європі гірка настоянка на основі кмину. Кюммель відрізняє виражений аромат кмину з легкими нотками спецій і трав - анісу, кропу, цитрусових кірок.

Вам знадобиться:
- Набір спецій
- 3 л дистиляту або напою міцністю 40-50%

приготування:

Всі інгредієнти подрібнюються в ступці або кавомолці, поміщаються в банку і заливаються алкоголем.
Напій настоюється 2 тижні в теплому і темному місці, після чого проціджеться через марлю і ватний фільтр.