Відмінний стартовий набір Browin для бродіння різноманітних видів улюблених вин. Чудово підходить для виготовлення вин з яблучними, грушевими, виноградними, шипшиновими та малиновими інгредієнтами. Використання цього комплекту дріжджів Saccharomyces Bayanus гарантує повне бродіння і високу продуктивність на 10-25 літрів сусла.

Дріжджі з поживною речовиною для білих і рожевих вин Enovini® BAYA VITA - це дбайливо зібрана комбінація дріжджів Saccharomyces Bayanus та поживної речовини, яка допомагає створити ваше власне домашнє вино. Продукт гарантує повне бродіння напою. Він ідеально підходить для вин, включаючи яблучні, грушеві, яскраві виноградні, шипшинові та малинові компоненти. Не забувайте, що важливо додавати живильний розчин згідно з рецептом, уникаючи прямого введення його в дріжджовий розчин.

Використання:

Дріжджі не потребують попереднього розмноження. Розчиніть їх у 100 мл кип’яченої та попередньо охолодженої до 30 °C води та залиште протягом 20 хвилин. Після цього, вилийте розчин у ємність або бутель з винним суслом. Додайте потрібну кількість живильного розчину (1 г поживного розчину / 1,5-2,5 л сусла). Дозувати введення поживних речовин потрібно рівними частками: I - перед додаванням дріжджів, II - через 2-3 дні ферментації, III - приблизно через 10 днів, коли °Blg* сусла зменшиться до 8-12. Розчиніть порцію живильного середовища в 100 мл сусла, а потім додайте в ємність або бутель та ретельно перемішайте.

Примітка: 

Не можна додавати живильне середовище безпосередньо до дріжджової заправки! Термін придатності та номер партії вказується на шві пакування. Зберігати рекомендовано в сухому місці при кімнатній температурі. Продукт не призначений для безпосередньо прямого споживання.

*Шкала Бейлінга (Blg) – використовуються для визначення рівня екстракту, тобто рівня цукру в суслі та встановлює процентний вміст цукру в розчині, виміряний за вагою (наприклад, 16° Blg означає, що 100 г пивного сусла містить 84 г води та 16 г цукру). Визначення значення екстракту на початку і наприкінці також дозволяє оцінити вміст алкоголю за формулою, в якій кінцеве значення віднімається з вихідного значення, а отриманий результат ділиться на 1,938 (наприклад, у пиві з вихідним екстрактом 16 °Blg, розведений до 3 °Blg, вміст спирту буде 6,708 об.%).