Якісні спиртові дріжджі Alcotec TURBO WHISKY – запорука міцних та смачних домашніх алкогольних напоїв! Не дарма приділяється велика увага спиртовим дріжджам, адже саме від якості цього продукту залежить чистота й смак Вашого напою.

Дріжджі Alcotec Whisky Distillers застосовуються для швидкого зброджування сусла. Спеціальна дріжджова культура з ферментом глюкоамілази та спеціальними блокаторами сивушних олій та інших домішок для приготування чудового домашнього віскі. Ці дріжджі підходять також для зброджування солоду або солодового екстракту.

Використання:

• налийте в ферментер 21–25 л теплої води температурою 35 °C;
• додайте в воду 7 кг цукру (або 2 кг не охмеленного солодового екстракту та 5,5 кг цукру);
• добре перемішайте до повного розчинення цукру;
• всипте вміст пакетика дріжджів, через 10 -15 хвилин знову перемішайте та залиште бродити на строк до 7 днів.

Примітка:

Сам процес ферментації відбувається доволі бурхливо, але при цьому піноутворення майже не спостерігається. Для більш якісного результату рекомендовано замість цукру використовувати декстрозу. Сусло має чудовий хлібний присмак, а час ферментації становить не більше 5-7 днів.  Оптимальна температура бродіння – 22-28°C. 1 пакета дріжджів вагою у 73 грами достатньо для зброджування 25 літрів сусла.