Спиртові дріжджі Alcotec Vodka Star – найчистіші турбо дріжджі, розроблені для створення високоякісного дистиляту. Їх головна перевага – отримання кришталево чистого, прозорого продукту без сторонніх домішок та запахів. Якщо ви цінуєте чисті міцні напої, то ці дріжджі стануть для вас справжньою знахідкою. Це дійсно класичні дріжджі для класичних цілей та чудових результатів.

Ідеальна температура бродіння становить 25°C, проте дріжджі Vodka Star витримують високі температури до 35°C, що є значною перевагою. Час бродіння становить 4-6 днів, після чого отримують продукт міцністю 14%. Виробники та ентузіасти особливо цінують ці дріжджі у спекотний літній період, коли температура на вулиці може досягати +40 °C й немає можливості тримати ферментаційну ємність у більш прохолодному місці, або ж користуватись спеціальним охолоджувальним обладнанням.

Використання:

 ✔   відкрийте пакет із дріжджами та додайте весь його вміст у підготовлену цукрову воду (джерельну або фільтровану), яка повинна бути обов’язково теплою (30-35 °C);
 ✔   для приготування цукрової води використовуйте пропорцію: 25 літрів води на 6-6,5 кг цукру;
 ✔   дотримуйтесь ідеального показника температури під час бродіння – 20-25 °C (максимально допустима температура становить 35 °C);
 ✔   добре перемішайте все до повного розчинення.

Примітка:

Для бродіння рекомендується використовувати харчові пластикові або ж скляні ємності. Процес ферментації може відбуватись доволі бурхливо. Не використовуйте ферментаційні трубки або пробки чи щільні  кришки в ємностях. 1 пакет дріжджів вагою у 66 грамів розраховано на 6 кг цукру та 25 літрів води.