Vinistart Complex - невід'ємний помічник у виноробстві вина, легкий у використанні. Рекомендований для ферментації в меззі (з фруктами). Являється унікальним поєднанням штамів благородних дріжджів, поживних речовин, мінеральних солей, вітамінів і пектоензіму, що гарантує експрес-ферментацію та неперевершений винний букет.

Vinistart Complex використовується для фруктових заквасок, що ідеально підходить для ферментації вин з аґрусу, груш, абрикосів, полуниці, злаків, глоду, яблук, шипшини, білого і чорного винограду, ревеню, родзинок, черешень, вишень, малини, слив ренклод та венгерки, ожини, чорної, білої та червоної смородини, чорниці, бузини, терену.

Однієї упаковки Vinistart Complex (20 г) вистачає для приготування від 10 до 25 л вашого улюбленого білого та червоного фруктового вина.

Vinistart Complex гарантує швидку ферментацію! Рекомендована температура для цього процесу складає від 15 до 30 °C, а вміст алкоголю у кінцевому результаті може досягати 17%.

Повний потенціал від використання Vinistart Complex досягається шляхом поєднання з поживним розчином, вітамінами та мінеральними солями, що дозволить Вам використовувати всі можливості на 100%, щоб насолоджуватися ще більш повним смаком і ароматом домашніх напоїв.

Винороби-любителі та професіонали обирають Vinistart Complex та рекомендують для ферментації в меззі (без віджимання фруктового соку, додаючи просто подрібнені фрукти без кісточок).

Також Vinistart Complex незамінний продукт для початківців і досвідчених виноробів, які не зупиняються на виготовленні вина, а й хочуть зробити своє власне бренді! Поєднання благородних дріжджів, поживних речовин і пектоензіму гарантує успішне приготування якісних домашніх напоїв.

Мінеральні солі — це цінне джерело азоту і фосфору для винних дріжджів, а вітаміни діють як активатори ферментації, позитивно впливаючи на смак і аромат вина.

Пектоензім розщеплює пектини в фруктах, полегшуючи виділення соку і знижуючи в'язкість вина, що позитивно сприяє подальшому процесу освітлення.

Використання:

Повністю розчинити вміст одного пакетика в 100-200 мл кип'яченої води кімнатної температури та залишити на 15 хвилин. У підготовлену ферментаційну ємність з подрібненими фруктами треба додати невелику кількість води (1-2 л на 10 кг фруктів). Переконавшись, що фрукти мають кімнатну температуру треба додати розчинений у воді Vinistart Complex. Довести до необхідного об’єму воду, перемішати та залишити для ферментації. Рекомендований термін ферментації в меззі - 1-2 тижні. Після цього – віджати фруктову макуху і залишити сусло для подальшої ферментації.

Примітка: 

Використовуйте упаковку повністю. Для кращого процесу бродіння рекомендовано виробником додавання поживних речовин із вітаміном B1, Kombi Vita. Термін придатності та номер партії вказано на шві упаковки. Зберігати рекомендується у сухому місці за кімнатної температури. Продукт не призначений прямого споживання.