Оригінальний повітряний затвор, який завдяки своїй новаторській конструкції, забезпечує безшумну ферментацію, яку оцінили всі любителі варіння пива в домашніх умовах, тому що їх занадто довго переслідував шум пива [в роботі з використанням звичайного повітряного затвора. Його внутрішній поршень призначений для більш спокійного випуску молекул двоокису вуглецю під час бродіння. Поршень рухається дуже спокійно і не вдаряється об стінки корпусу затвора.

Цей затвор, справедливо названий "Тихі дні і ночі", має і інші переваги: ​​він стабільний, міцний, простий в очищенні і дивно практичний. Його шток особливої ​​форми дозволяє використовувати його з ущільненнями різних діаметрів - від 8,5 до 10 мм. Завдяки застосуванню новаторською ефективної вентиляційної системи, внутрішність затвора добре захищена від забруднень усіх видів, а також мух і інших комах. Вона дозволяє зменшити вірогідність забруднення пива і вина під час бродіння.