Видатний смак напою - це сильний гірко-солодкий апельсин. Він дуже складний, в ньому є тонкі нотки фруктів, гвоздики і кориці. Це один з найбільш гірких напоїв, що робить його привабливим.

Рецепт напою в стилі Campari

На все вам знадобиться:

Пакет спецій Hot Rod для біттера в стилі Кампари
750 мл алкоголю міцністю 40%
250 мл води
200 грам цукру
Харчовий барвник червоний (за бажанням).
У каструлі змішати воду і цукор, підігріваючи на середньому вогні помішувати до повного розчинення цукру. При бажанні в цей момент можна додати барвник. Довести воду до кипіння і проварити сироп 10-15 хвилин, а потім зняти з вогню і дати охолонути. Якщо додавали барвник, то рекомендуємо процідити сироп через кілька шарів марлі і відправити в холодильник на зберігання. Всі інші інгредієнти помістити в банку відповідного об'єму і залити міцним напоєм. Банку щільно закрити і залишити при кімнатній температурі на 2-3 дні витримки. Процідити настій через марлю, твердий залишок добре віджати, а потім пропустити рідину декілька разів через вату або кавові фільтри. Залишається лише змішати його з підфарбованим сиропом по смаку, витримати і застосувати за призначенням.

З нашого рецепту ми свідомо виключили харчовий червоний барвник (кармін), який присутній в оригінальному рецепті.