Напій названий за аналогією з ароматним бородінським хлібом, в який за рецептом кладеться багато коріандру. Крім прянощів, в Бородинській настоянку обов'язково входять чорні сухарики з цього хліба. Такий напій ідеально підійде до будь-яких страв зі свинини, птиці, гуляшу, салатів - в загальному, до всього пряного, смачному і апетитного.

Рецепт настоянки Бородинська

Сухарі і спеції з упаковки скласти в ємність і залити 3 літрами напою міцністю 40-45%. Додати 4 столові ложки цукру або світлого меду, рекомендуємо взяти гречаний мед. Перемішати і прибрати в темне, прохолодне місце на 5-7 днів. Кожен день струшувати настоянку. Після настоювання обережно відфільтрувати. НЕ віджимати! Дати відпочити 3-4 дні. Злити з осаду, профільтрувати через вату.

Термін придатності готового напою 3-4 місяці.