Безкоштовна доставка
Зверніть увагу! Ціна на товар може змінюватися, оскільки виробник часто оновлює вартість. Менеджер проінформує про актуальну ціну перед оформленням замовлення.
Апарат Kors Start

14 літрів

Виробник – «Kors»

Опис:

Апарат Start - це стартове рішення для початківця винокура. Невеликі габарити, компактність і зручність у використанні – ось головні атрибути, які залучають новачків до купівлі цього апарату. Чи вистачить потужності, щоб насолоджуватися улюбленими напоями домашнього виробництва? Ми відповість - однозначно вистачить. Але якщо з часом Вам захочеться придбати апарат більшої продуктивності, Вам не потрібно купувати цілий комплект. Наші баки серії Classic, підходять до всіх колон виробництва нашого заводи. Докупивши нову колону Ви з легкістю встановіть її на нашому кубі. Багато винокури мають в арсеналі дві, три і навіть чотири колони різних конфігурацій. Але на старті Ваших експериментів апарат Start - відмінний вибір.

Комплектація:

1. комплект Start 1.1 колона Start - 1 шт;

   1.2 бак Classic 14 л.– 1 шт;

   1.3 фланець 165 мм – 1 шт;

2. термометр поворотний - 2 шт;
3. насадка Панченкова нержавіюча сталь AISI 321 – 0,5 м. – 2 шт;
4. шланг армований (пвх) 8 мм - 5 м;
5. трійник латунний т-образний 8 мм - 2 шт;
6. кран кульовий, ручка (міні) 8 мм - 2 шт;
7. гайка ½ " х адаптер 8 мм - 1 шт;
8. паранитовая прокладка ½ " - шт;
9. хомут черв'ячний - 15 шт;
10. фум стрічка - 1 шт;
11. силіконовий ніпель для установки термометра 6х3.5 мм. - 0,05 м;
12. силіконова трубка відбору (харчова) 7х10 мм - 0,5 м;
13. силіконова прокладка 90 мм. - 1 шт;
14. болти - 10 шт;
15. баранчики - 10 шт;
16. ключик 10 мм - 1 шт;
17. інструкція з гарантійним талоном компанії - 1 шт;
18. ареометр побутової - 1 шт;
19. кислота лимонна - 50 грам;
20. силіконова прокладка 165 мм - 1 шт;
21. кран кульовий ½ " гайка-штуцер ручка - 1 шт;
22. паровий клапан безпеки - 1 шт.

Технічні характеристики процесу:

• швидкість отримання дистиляту (без дефлегмации) – 2 л/год;
• швидкість отримання питного дистиляту (з дефлегмацией) – 1 л/год;
• фортеця дистиляту - 90º;
• рекомендований витрата води - 30-35 л/год;
• максимальна пропускна здатність води (при 3 бар) дефлегматор – 80 л/год;
• максимальна пропускна здатність води (при 3 бар) холодильник – 90 л/год;
• рекомендована потужність джерела нагріву - 1.5 кВт;
• гранична перероблялася потужність дефлегматора - 1.5 кВт;
• гранична перероблялася потужність холодильника - 2 кВт.

Технічні характеристики вироби:

• висота апарату - 705 мм;
• висота колони - 470 мм;
• довжина царги - 200 мм;
• довжина холодильника - 265 мм;
• довжина дефлегматора - 140 мм;
• товщина стінок колони - 1,5 мм;
• діаметр дефлегматора - 40 мм;
• діаметр холодильника - 25 мм;
• діаметр зміцнює колони (царги) - 32 мм;
• висота куба (без фланця) - 200 мм;
• висота фланця - 35 мм;
• діаметр куба - 330 мм;
• діаметр горловини - 130 мм;
• товщина дна куба - 1,5 мм;
• товщина кришки куба - 1,2 мм;
• товщина стінок куба - 1 мм;
• діаметр підключення фланця до кубу (по центрах отворів) - 158 мм;
• діаметр підключення колони до фланця (по центрах отворів) - 82 мм;
• матеріал виготовлення - дзеркальна нержавіюча сталь aisi 304;
• матеріал прокладок, трубок - харчової медичний силікон.

Основні вузли апарату Start:

а. вузол підключення колони до ємності;

б. вузол підключення холодної води;

ст. вузол зливу гарячої води;

р. вузол для термометра;

д. вузол зливу дистиляту;

е. вузол гільзи термометра в баку;

е. вузол зливу з бака;

ж. вузол підключення клапана безпеки;

з. вузол горловини бака;

в. вузол підключення тена (при додатковій комплектації).

Пристрій і принцип роботи дистилятора Start:

1. Апарат Start, від компанії «Корс», працює за принципом зміни стану рідини, для кінцевої конденсації парів, з використання прямоточною системи охолодження.

2. Сировина заливається в куб, ємність. Апарат з'єднати з ємністю, підключити до водопроводу і встановити на джерело нагріву.

3. При нагріванні сировини, пари піднімаються по вертикальній царге, де зміцнюються і фільтруються від шкідливих домішок насадками Панченкова.

4. При температурі вгорі колони 78,3-78,5 ° С (оптимальна робоча температура в колоні), олії та шкідливі домішки конденсуються, стікають назад у куб, а очищений продукт, у вигляді пара, потрапляє в прямоточний теплообмінник-холодильник, в якому конденсується, і виходять через трубку відбору, у вигляді дистиляту.

5. У процесі дистиляції - відділення "голів", "тіла" і "хвостів", розраховуються по таблиці з урахуванням кількості і міцності вихідної сировини.

Наше завдання ділитися досвідом!

Що ж таке дистиляція з технічної сторони, і чому ми отримаємо ці заповітні краплі чистого продукту? Все дуже просто, але також абсолютно! Як ми знаємо зі шкільної програми фізики, вода (рідина) може перебувати в трьох станах – твердому, рідкому і газоподібному.

Дистиляція – це багаторазовий перехід сировини в двох станах – газоподібному і рідкому. Тобто процес зводиться до пере конденсації, поділ та відборі рідини в обмеженому обсязі (в нашому випадку колоні дистилятора), під впливом різних температур (далі-t). І саме t відіграє тут важливу роль. Точка кипіння різних рідин, розчинів, кислот, абсолютно різна – оцтові альдегіди закипають при t 21 ºC, метиловий спирт при t 65 ºC, вода при t 100 ºC, а наш розчин містить воду, спирти, ефіри, кислоти, альдегіди. Наше завдання їх розділити, отримати саме ту фракцію, ту складову, якої в загальному обсязі дістілліруемой рідини може міститися до 21%. І саме від нас залежить правильне виставлення t режимів – комбінацією джерела нагрівання та подачі води, а іншу роботу дистилятор зробить сам. Завдяки утриманню t в потрібних межах, ми і конденсируем потрібну рідину, що було неможливо зробити на старих дистилляторах, де t не контролювалася, та й просто не враховувалася як головний аспект чистого продукту. Один охолоджувальний елемент і відсутність регуляторів подачі охолоджувача, в старих приладах, не дозволяв домогтися потрібного ефекту, а погана герметичність додавала свою нотку «вонючести».

Прямоточна система охолодження не так ефективна, як кожухо-трубна, але, на великих колонах, вона забезпечить прекрасну циркуляцію охолоджуючої рідини. Кульові крани - регулятори потоку води, забезпечать дозоване охолодження. Цифрові термометри дадуть можливість контролювати потрібну t, а герметичність системи не дасть проривів парів, а слідчо не приємного запаху в готовий продукт. Ми маємо повний контроль системи – t і охолоджувача, можемо виставляти швидкість відбору, розділяти і відбирати потрібні і не потрібні фракції в сировині і отримувати на виході чисту, прозору рідину.

Стабільність – запорука успіху, а якість вузлів і комплектуючих – надійність, довговічність і безпеку.

Інструкція по використанню

Ваша перша робота з апаратом

Один з п'яти початківців «експериментаторів» (сказано з повагою, але посмішкою на обличчі), не може впорається з апаратом, проблеми виникають вже на етапі складання, а з проблемами, і бажання закинути апарат на курну полку. Але це оманливе думка, емоції, не знання комплектації, принципу роботи, складання і обслуговування. Для Вашого комфортного використання, фахівці компанії «Корс» розробили цю поетапну інструкцію. Дотримання етапів і наших рад, зробить процес безтурботним, і Ви будете здивовані якістю виробленого дистиляту в домашніх умовах.

Перед початком процесу

Зібраний в коробці побутової дистилятор – складний виріб, а місце «народження апарату - запорошене виробництво. Нержавіюча сталь – один з найскладніших видів металу в обробці. Хоча апарати і проходять очистку перед упаковкою (очищення від металевого пилу, промивання в розчині для видалення слідів полірування, паст, нагару, промивка миючими засобами) – це не дезінфекція, всі деталі апарату треба промити водою з застосуванням миючих засобів, дезінфекторів (безліч різновидів) або прокип'ятити в розчині лимонної кислоти (19). Також прокип'ятіть насадку Панченкова у воді, зі столовою ложкою лимонної кислоти (19) на 1 літр води (потрібно прибрати з насадки заводські масла).

Збірка

• Виберіть в колону Старт (1) нержавіючу насадку Панченкова (3), скручуючи її валики.
• Змонтуйте на колоні сантехнічний комплект:

- з'єднайте шланг (4) з трійником (5) і вузлом зливу гарячої води (в)

- з'єднайте шланг (4) з трійником (5), кульовими кранами (6) і вузлом підключення холодної води. (б)

- з'єднайте шланг (4) з вільним кінцем трійника (5) на сайті зливу (в), відміряйте потрібну довжину до каналізації, відріжте зайвий шланг.

- залишився шланг (4) з'єднайте з одного боку з вільним кінцем трійника (5) на вузлі підключення (б), з іншого боку вільний кінець шланга (4) з'єднайте з гайкою (7) вставивши в неї паранитовую прокладку (8). Якщо діаметр різьбового з'єднання гайки (7) не збігається з вашим діаметром на джерелі водопроводу, скористайтесь додатковими перехідниками або дивертором для кухонного змішувача. Для герметизації різьбового з'єднання використовуйте стрічку фум (10)

- перед з'єднанням готових шматочків шланга з сантехнічним комплектом, надіньте на них хомути (9), щільно затягніть всі з'єднання: штуцер-шланг, шланг-кульовий кран, шланг-трійник, шланг-муфта.

• Встановіть на вузол для термометра (г) термометр (2) за допомогою силіконової трубки (11)
• Приєднайте силіконову трубку (12) до вузла зливу дистиляту (д)

• Зберіть всі комплектуючі бака:

- вкрутіть в бак 1.2 клапан безпеки (22) у вузлі (ж)

- вкрутіть в бак кран кульовий (21) у вузлі (е) з використанням стрічки фум (10)

- вставте термометр (2) вузол (е)

- приєднайте фланець (1.3) у вузлі (з) з використанням силіконової прокладки (20), болтів (14) і баранчиків (15). Для болтів використовуйте ключик (16)

• Встановіть колону на Ваш куб з використанням силіконової прокладки (13), болтів (14) і баранчиків (15). Для болтів використовуйте ключик (16)

Після декількох дистиляції, Ви виробите свій метод на практиці.

Пийте тільки якісні напої, пийте в міру і будьте здорові.