Колона-дистилятор Kors Bronze Standart

Виробник – «Kors»

       Опис моделі:

Колона Bronze Standart від компанії «Корс» - це повноцінна колона середньої продуктивності, повністю розбірної конструкції, для зручності промивання і обслуговування. Лінійка моделей Вronze – гарний початок в ознайомленні з принципами дистиляції. Не велика ціна і легкість в експлуатації, роблять її однією з лідерів продажів. У поєднанні з баком серії Kors Classic ця колона буде не тільки апаратом для виробництва дистилятів, але і гарною прикрасою Вашої кухні.

Не варто замислюватися – Ви робите хороший вибір. Старші брати цього апарату, працюють за таким же принципом, але відрізняються тільки діаметром колони, і більшою продуктивністю. Однозначно серед нашої багатої лінійки, Ви знайдете апарат за Вашим бажанням, а наше завдання дати Вам чітке розуміння на етапі покупки. І який би вибір Ви не зробили, колона Bronze Standart, гарне придбання для початківця винокура.

Для Вашої зручності та економії, ми комплектуємо все наше обладнання однаковими комплектуючими, дотримуємося постійні розміри і діаметри, не змінюємо розробленої конструкції, що при купівлі іншої колони, дає Вам можливість заощадити, використовуючи сантехнічний комплект та інші комплектуючі з наявного апарату.

При розробці лінійки власного обладнання, ми враховували всі апарати, представлені на ринку, всі недоліки конкурентів, технічні помилки і не досконалі комплектації, що дало можливість значно модернізувати наше обладнання, і воно стало ще универсальней, практичніше, технологічніше. А головним завданням стала безпека. Реалізація цього аспекту була для нас перевіркою, випробуванням для технологів – як серйозного і відповідального виробника. І ми домоглися бажаного результату застосувавши безліч технологічних рішень:

Комплектація:

1. колона Bronze Standart - 1 шт;

   1.1 царга 500 мм – 1 шт;

   1.2 дефлегматор 200 мм – 1 шт;

   1.3 кут повороту на 180 º - 1 шт;

   1.4 холодильник 350 мм – 1 шт;

2. термометр цифровий поворотний - 1 шт;
3. насадка Панченкова (нержавійка) – 1 м. – 5 шт;
4. шланг поліуретановий (синій) 5.5х8 мм - 3 м;
5. шланг поліуретановий (червоний) 5.5х8 мм - 3 м;
6. трійник Y-подібний пуш 8 мм. (синій) - 1 шт;
7. трійник Y-подібний пуш 8 мм. (червоний) - 1 шт;
8. голчастий кран кутовий ¼ " пуш 8 мм. (синій) - 2 шт;
9. штуцер кутовий ¼ " пуш 8 мм. (червоний) - 2 шт;
10. муфта латунна пряма ½ " пуш 8 мм. (синій) – 1 шт;
11. паранитовая прокладка ½ – 1 шт;
12. фум стрічка - 1 шт;
13. інструкція з гарантійним талоном компанії - 1 шт;
14. ареометр побутової - 1 шт;
15. кислота лимонна – 50 грам;
16. ключик 10-13 мм - 1 шт;
17. силіконова трубка відбору (харчова) 7х10 мм - 0,5 м;
18. силіконова фланцева прокладка 90 мм. - 4 шт;
19. болти - 16 шт;
20. баранчики - 16 шт.

Технічні характеристики процесу:

• швидкість отримання дистиляту (без дефлегмации) – 5 л/ч;
• швидкість отримання питного дистиляту (з дефлегмацией) – 2 л/год;
• фортеця - 93-95º;
• оптимальний витрата води - 30-35 л/год;
• максимальна пропускна здатність води (при 3 бар) дефлегматор – 180 л/год;
• максимальна пропускна здатність води (при 3 бар) холодильник – 180 л/год;
• рекомендована потужність джерела нагріву - 1.5-2 кВт;
• гранична перероблялася потужність дефлегматора - 2.2 кВт;
• гранична перероблялася потужність холодильника - 2.5 кВт.

Технічні характеристики вироби:

• висота колони – 770 мм;
• довжина царги – 500 мм;
• довжина холодильника – 350 мм;
• довжина дефлегматора – 200 мм;
• товщина стінок - 1,5 мм;
• діаметр дефлегматора - 40 мм;
• діаметр холодильника – 40 мм;
• діаметр зміцнює колони (царги) – 40 мм;
• діаметр підключення до кубу (по центрах отворів) - 82 мм;
• матеріал виготовлення - дзеркальна нержавіюча сталь aisi 304;
• матеріал прокладок, трубок - харчової медичний силікон;
• кількість трубок в дефлегматоре – 5 шт. Ø10 мм;
• кількість трубок в холодильнику – 5 шт. Ø10 мм

Основні вузли колони Bronze Standart:

а. вузол підключення колони до ємності;

б. вузол підключення холодної води;

ст. вузол зливу гарячої води;

р. гільза для термометра;

д. вузол зливу дистиляту;

е. вузол з'єднання царга-дефлегматор;

е. вузол з'єднання дефлегматор-кут;

ж. вузол з'єднання кут-холодильник.

Пристрій і принцип роботи дистилятора Bronze Standart:

1. Колона Bronze Standart від компанії «Корс», працює за принципом зміни стану рідини, для кінцевої конденсації потрібної фракції.

2. Сировина заливається в куб, ємність. Апарат з'єднати з ємністю, підключити до водопроводу і встановити на джерело нагріву.

3. При нагріванні сировини, пари піднімаються по вертикальній царге, де зміцнюються і фільтруються від шкідливих домішок насадками Панченкова.

4. При температурі до верху колони 78,3-78,5 ° С (оптимальна робоча температура в колоні), олії та шкідливі домішки піднімаючись вгору по колоні, конденсуються в п'яти трубному дефлегматоре, стікають назад у куб, а легка фракція, у вигляді пара, потрапляє в кожухо-трубний теплообмінник-холодильник, в якому конденсується, і виходять через трубку відбору, у вигляді дистиляту. Холодильник складається з 5-ти вертикальних трубок діаметром 10 мм.

5. У процесі дистиляції - відділення "голів", "тіла" і "хвостів", розраховуються по таблиці з урахуванням кількості і міцності вихідної сировини.

Наше завдання ділитися досвідом!

Що ж таке дистиляція з технічної сторони, і чому ми отримаємо ці заповітні краплі чистого продукту? Все дуже просто, але також абсолютно! Як ми знаємо зі шкільної програми фізики, вода (рідина) може перебувати в трьох станах – твердому, рідкому і газоподібному.

Дистиляція – це багаторазовий перехід сировини у цих двох станах – газоподібному і рідкому. Тобто процес зводиться до пере конденсації, поділ та відборі рідини в обмеженому обсязі (в нашому випадку колоні дистилятора), під впливом різних температур (далі-t). І саме t відіграє тут важливу роль. Точка кипіння різних рідин, розчинів, кислот, абсолютно різна – оцтові альдегіди закипають при t 21 ºC, метиловий спирт при t 65 ºC, вода при t 100 ºC, а наш розчин містить воду, спирти, ефіри, кислоти, альдегіди. Завдання їх розділити, отримати саме ту фракцію, ту складову, якої в загальному обсязі дістілліруемой рідини може міститися до 21%. І саме від нас залежить правильне виставлення t режимів – комбінацією джерела нагрівання та подачі води, а іншу роботу дистилятор зробить сам. Завдяки утриманню t в потрібних межах, ми і конденсируем потрібну рідину, що було неможливо зробити на старих дистилляторах, де t не контролювалася, та й просто не враховувалася як головний аспект чистого продукту. Один охолоджувальний елемент і відсутність регуляторів подачі охолоджувача, в старих приладах, не дозволяв домогтися потрібного ефекту, а погана герметичність додавала свою нотку «вонючести».

Кожухо-трубна система охолодження цього дистилятора, забезпечить прекрасну циркуляцію охолоджуючої рідини. Точні регулятори потоку води - забезпечать дозоване охолодження. Цифрові термометри - дають можливість контролювати потрібну t, а герметичність системи не дасть проривів парів, а слідчо не приємного запаху в готовий продукт. Ми маємо повний контроль системи – t і охолоджувача, можемо виставляти швидкість відбору, розділяти і відбирати потрібні і не потрібні фракції в сировині і отримувати на виході чисту, прозору рідину - дистилят

Стабільність – запорука успіху, а якість вузлів і комплектуючих – надійність, довговічність і безпеку.

Інструкція по використанню

Ваша перша робота з апаратом

Один з п'яти початківців «експериментаторів» (сказано з повагою, але посмішкою на обличчі), не може впорається з апаратом, проблеми виникають вже на етапі складання, а з проблемами, і бажання закинути апарат на курну полку. Але це оманливе думка, емоції, не знання комплектації, принципу роботи, складання і обслуговування. Для Вашого комфортного використання, фахівці компанії «Корс» розробили цю поетапну інструкцію. Дотримання етапів і наших рад, зробить процес безтурботним, і Ви будете здивовані якістю виробленого дистиляту в домашніх умовах.

Перед початком процесу

Зібраний в коробці побутової дистилятор – складний виріб, а місце «народження» апарату - запорошене виробництво. Нержавіюча сталь – один з найскладніших видів металу в обробці. Хоча апарати і проходять очистку перед упаковкою (очищення від металевого пилу, промивання в розчині для видалення слідів полірування, паст, нагару, промивка миючими засобами) – це не дезінфекція, всі деталі апарату треба промити водою з застосуванням миючих засобів, дезінфекторів (безліч різновидів) або прокип'ятити в розчині лимонної кислоти (15). Також прокип'ятіть насадку Панченкова (3) у воді, зі столовою ложкою лимонної кислоти (15), на 1 літр води (потрібно прибрати з насадки заводські масла).

Збірка

• Виберіть в царгу (1.1) нержавіючу насадку Панченкова (3), скручуючи її валики.
• З'єднайте царгу (1.1) з дефлегматором, у вузлі з'єднання (е) з використанням силіконової прокладки (18), болтів (19) і баранчиків (20). Для болтів використовуйте ключик (16).

• З'єднайте дефлегматор (1.2) з кутом (1.3) у вузлі з'єднання (е), з використанням силіконової фланцевої прокладки (18), болтів (19) і баранчиків (20). Для болтів використовуйте ключик (16).
• З'єднайте кут (1.3) з холодильником (1.4) у вузлі з'єднання (ж) з використанням силіконової прокладки (18), болтів (19) і баранчиків (20). Для болтів використовуйте ключик (16).

Змонтуйте на колоні Bronze Standart сантехнічний комплект:

- вкрутіть штуцера (9) на сайт зливу гарячої води (в). Герметизують різьбове з'єднання за допомогою стрічки фум.

- вкрутіть голчасті крани (8) на вузол підключення холодної води (б). Герметизують різьбове з'єднання за допомогою стрічки фум.

- з'єднайте штуцера (9) в єдине ціле, за допомогою трійника (7) і трубки (5) (використовуйте невеликі шматочки трубки). Це злив відпрацьованої гарячої води.

- з'єднайте голчасті крани (8) в єдине ціле, за допомогою трійника (6) і трубки (4) (використовуйте невеликі шматочки трубки). Це вузол подачі холодної води з джерела водопостачання.

- з'єднайте трійник (7) з трубкою (5).

- з'єднайте трійник (6) з трубкою (4).

- вставте в муфту (10) паранитовую прокладку (11).

- з'єднайте муфту (10) з вільним кінцем трубки (4). Якщо діаметр різьбового з'єднання муфти (10) не збігається з вашим діаметром на джерелі води, скористайтесь додатковими перехідниками або дивертором для кухонного змішувача. Для герметизації різьбового з'єднання використовуйте стрічку фум (12).

• Встановіть у вузол гільзи термометра (г) термометр (2). Не використовуйте додаткових ущільнювачів, силіконових трубок.
• Приєднайте силіконову трубку (17) до вузла зливу дистиляту (д).

• Встановіть колону на Ваш куб з використанням силіконової прокладки (18), болтів (19) і баранчиків (20). Для болтів використовуйте ключик (16).

Пийте тільки якісні напої, пийте в міру і будьте здорові.