Для належного зростання винних дріжджів, окрім джерела цукру, необхідні також азотні та фосфорні сполуки, що можуть бути обмеженими у плодах нашого клімату, а також вітаміни, зокрема групи B.

Використання Browin Kombi Vita гарантує належне розмноження дріжджів, швидкий початок бродіння та повну ферментацію цукру, який міститься у фруктах та додається під час виробництва вина. Вітамін B1 стимулює ріст дріжджів і виступає як потужний активатор бродіння. Клітинні стінки дріжджів сприяють швидшому розмноженню біомаси та виступають як джерело стеринів, жирних кислот і мікроелементів, таких як магній і марганець. Крім того, вони адсорбують речовини, які можуть заважати бродінню.

Сполуки, що містяться в цій живильній суміші, повністю використовуються дріжджами під час їх розмноження, тому вони не мають впливу на смак і аромат вина, а також на здоров'я людини.

Kombi Vita - це збалансована формула з більшою кількістю поживних речовин порівняно зі звичайним Комбі, що створює ідеальні умови для розвитку дріжджів і виготовлення унікального домашнього вина.

Використання:

Слід використовувати Browin Kombi Vita в пропорції: 1 г поживної речовини на 1,5-2,5 л сусла. Вмісту однієї упаковки вагою 10 г вистачає на 15-25 літрів улюбленого вина.

Необхідну та розраховану кількість поживних речовин треба дозувати трьома рівними порціями:

• I – перед додаванням дріжджової заправки,
• II – після 2-3 днів від початку бродіння,
• III – приблизно через 10 днів, коли °Blg сусла знизиться до 8-12.

Кожну порцію поживного середовища Browin Kombi Vita висипати та розмішати у 100 мл сусла окремо, потім слід перелити в ферментаційну ємність або балон та знову ретельно перемішати. 

Примітка: 

Продукт треба зберігати у сухому місці за кімнатної температури. Browin Kombi Vita не призначений прямого споживання. Не можна додавати поживну суміш безпосередньо в дріжджову закваску.