Alcotec Turbo T3 – чудова продукція від відомого англійського виробника Hambleton Bard. Це високоякісні турбо дріжджі для швидкого бродіння. Даний зразок містить штам спеціально відібраних дріжджів, вітамінів та мікроелементів, що дозволяє ефективно зброджувати 6-7 кг цукру протягом трьох днів.

Крім цукрового сусла, ці дріжджі можуть також максимально розкривати смак солодової, фруктової або ягідної сировини (при додатковому внесенні ферментів). У будь-якому випадку, не спостерігається бурхливого піноутворення.

Використання:

 ✔  у воді розчинити 6-7 кг глюкози або цукру. Якщо ви використовуєте звичайний цукор, рекомендуємо його інвертувати;
 ✔  сироп або декстрозу додайте в ємність для зброджування, щоб загальний обсяг сусла склав 25 літрів;
 ✔  перед додаванням дріжджів переконайтеся, що температура сусла не перевищує 27-30 °C;
 ✔  додайте турбо дріжджі в сусло (уникайте утворення грудочок).

Примітка:

Для максимальної міцності сусла, зброджування має тривати 5-7 днів при температурі 22-25 °C. Невелике підвищення температури на 2-3 °C дозволить прискорити процес бродіння.

Після приготування сусла, не слід закривати щільно кришкою ємність для бродіння (у сусла має бути вільний доступ). Не застосовуйте гідрозатвор, у ньому немає потреби.