Турбо дріжджі Hot Rod Turbo Yeast – професійний український продукт для виготовлення високоякісного алкоголю з цукрових браг. Крім того, цей тип дріжджів не призводить до утворення піни під час перегонки, що значно спрощує подальші етапи виробництва. Hot Rod мають у складі регулятор pH, тому нема потреби коригувати або контролювати рівень pH, а прийнятний вихід алкоголю з чистої цукрової браги – 15%.

Термін придатності дріжджів складає 2 роки, дату виготовлення зазначено безпосередньо на упаковці.

Використання:

Для приготування сусла слід додати 200-240 г цукру на 1 літр чистої води при температурі 35 °C. Ретельно перемішайте вміст до повного розчинення кристалічного цукру та зачекайте поки температура опуститься до 25-30 °C. Дріжджі Hot Rod Turbo Yeast засипаються безпосередньо до ферментаційної ємності з розрахунку 3,6 г на один літр сусла. Рекомендовано використовувати сусло із щільністю 1090 г/л (22,9 Brix) при оптимальній температурі бродіння – 21-26°C.

Зауважимо, що якщо температура сусла перевищить 29 °C – бродіння може зупинитися, або суттєво сповільнитись.