Калієвий метабісульфіт — це хімічна речовина, яка зазвичай використовується для стабілізації сусла, щоб запобігти росту бактерій і диких дріжджів під час бродіння, а також для зупинки бродіння, запобігання окисленню та стабілізації кольору і прозорості вина.

Метабісульфіт калію від Browin також може використовуватися для дезінфекції посуду та виноробного, перегонного та пивоварного обладнання, яке використовується для виробництва спиртовмісної продукції. Пакування містить 10 г кристалічного калієвого метабісульфіту.

Використання:

✔️Для стабілізації сусла: 1 г на 10 л сусла. Необхідно розчинити відповідну кількість метабісульфіту калію від Browin у 50-100 мл води, потім влити до сусла та добре перемішати.

✔️Для стабілізації вина перед фінальним розливом у пляшки: 1 г на 10 л вина. Розчиніть необхідну кількість метабісульфіту калію від Browin в 50-100 мл води, потім додайте в вино та добре перемішайте.

✔️Для дезінфекції: 10 г на 2 л води. Промийте бутлі, ємності для ферментації, пляшки, преси, бочки та інше обладнання приготовленим розчином метабісульфіту калію від Browin, які також необхідно попередньо промити мийними засобами та сполоснути чистою водою. Після обробки калієвим метабісульфітом не використовуйте воду повторно.

Примітка:

Розчин калієвого метабісульфіту нестійкий, тому його слід готувати безпосередньо перед застосуванням. Не використовуйте розчин повторно після промивання. З метою безпеки, оскільки він має різкий сірчаний запах, рекомендується використовувати продукт лише в добре провітрюваних приміщеннях.

Метабісульфіт калію повністю безпечний для здоров'я та активно застосовується в харчовій та виноробній промисловості.